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Qui sommes nous

 

Dit is een test...

Nathalie :

J’ai travaillé pendant des années comme maîtresse aux écoles primaires et ensuite comme professeur au collège/lycée.nathaliemoter802 En 1998, j’ai vendu ma maison, quitté mon travail ainsi que les Pays-Bas et je suis partie en moto jusqu’en Australie. Depuis que je suis toute petite j'adore cuisinier pour ma famille et mes amis. Cela a commencé avec un livre de recettes de ma grand-mère indonésienne. Inspirée par mes voyages, je cuisine des plats différents venant de plusieurs pays. Servir des bons plats avec un bon vin est devenu ma passion. En 2002 je suis partie habiter en Belgique, où j'étais traiteur indépendante et je donnais des stages de cuisine avec le nom: Smaak&Vermaak . liepjrugzak700Depuis 2008 j’étais célibataire et en 2012, j'ai commencé « ma nouvelle vie » avec Peter Jan. En 2014 nous avons déménagés dans les Vosges, afin d’ouvrir notre chambres d’hôtes PtitMonde.

Peterjan :

Au Pays-Bas pendant des années, j'ai travaillé comme Informaticien. En 2001 j’ai quitté mon travail pour voyager à travers l’Afrique durant plus de 2 ans. peterjanafrika1052J’ai vraiment apprécié cette liberté et après avoir repris l’informatique ou l’ambiance était délétère, j’ai choisi de m'installer en France en Haute Loire. Ou moi et ma femme ont rénové une ancienne ferme en chambre et tables d’hôtes. Fin 2010 suite au décès de ma femme, je suis retourné aux Pays-Bas. En 2012, j'ai commencé « ma nouvelle vie » avec Nathalie et depuis 2014 nous avons déménagés dans les Vosges, afin d’ouvrir notre chambres d’hôtes PtitMonde.

Nous ensemble :liepjfietsen

Depuis 2012 nous profitons de notre vie à deux en pratiquant : cyclisme, VTT, moto, sport d’hiver et randonnées ou bien tout simplement en restant chez nous avec nos animaux sur le canapé.



 

Et maintenant nous vivons notre rêve dans notre PtitMonde !

Et pareil pour nos animaux ! Nos deux chiens Laika et Nelson vivent dans un paradis. En plus nous avons trois chats : Stoffel, Monpti et son fils Brut.stoffel640corrlaikanelsonbrutmonpti

 

 

 

 

Notre vision :

Nous adorons la nature. Pour arriver à un environnement plus propre et plus écologique chacun peut faire un effort et nous y prêtons attention. Déchets, consommation d’eau et d’énergie sont des problèmes majeurs pour la nature et le milieu. Avec des simples changements nous pourrons réduire ces problèmes sans nuire à notre confort. Nos déchets : nous jetons le moins possible de déchets car la plupart peut être recyclés. C’est pour ça que nous avons réutilisé la plus part des matériaux qui étaient dans la ferme. Les meubles, les portes, les lampes et les tables sont aussi rénovés et repeint pour être réutilisé dans notre chambre d’hôte.

La consommation d'eau : notre eau provient d’une source et malheureusement épuisable c'est pour cette raison que nous prêtons attention à notre consommation d’eau. Simplement en fermant le robinet lorsque nous ne l’utilisons pas et en mettant les appareils ménagers sur le programme économie d'eau.
Si tous nos clients adoptent ce comportement c’est encore mieux.

 

La consommation d'énergie :

Nous avons voulu mettre des panneaux solaires, mais malheureusement en France ce système n’est pas encore assez développé. Nous avons trouvé une autre solution écologique avec un chauffage écologique ; une chaudières à bûches. Presque CO2 neutre et avec un rendement de 90%) Cette machine fournit maintenant toute notre chambre d’hôte en chauffage et eau.

La nature n'est pas notre seule préoccupation ; les animaux et les relations humaines font également partis de nos priorités. Pendant nos voyages nous avons remarqué beaucoup d’inégalités au niveau de la santé et de l’argent dans les pays sous-développés. C’est pour ça que nous sommes devenus donateur pour trois actions humanitaires.

Un monde meilleur commence avec vous.



Nathalie en Peterjan 

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13 mei 2016

We zijn hier vijf dagen geweest met Jerome Wehrens van B-Mind. Het was vijf dagen lang alsof we thuis kwamen, iedere dag weer. Jullie hebben ons met veel warmte ontvangen en hoorden als ’t ware bij de groep. De kamers, het eten, de drankjes, de hapjes waren fantastisch! Onze oprechte en hartelijke dank hiervoor. Het was GOUD! We hopen jullie in de toekomst nog vaker tegen te komen. Veel liefs

Groeten

Marie-José, Bas, Ed, Ingrid, Iris, Liesbeth, Jan, Stef, Fokko, Carla, Marc, Petra, Ruud, Frank, Jerome www.B-Mind.nl

5-1-2017

Dank voor deze harmonische plek, jullie creatie waarin we mogen delen en mee genieten. Fijn verzorgd tot in de details en de kracht van het pure wilde autentieke vol aanwezig. Dank om dit mooie oud&nieuw dat jullie ons gaven. Superb! Erik en Veerle

17-02-2017

Rencontre mémorable avec 1 site et 2 personnes remarquables. Accueil et bons plats chaleureux. Merci pour le concept multiculturel ! 2 citoyennes du Monde

April 2017

Wat een overgave en gastvrijheid! De toekomst staat voor de deur; onsterfelijkheid, geluk en goddelijkheid! PtitMonde draagt hier zeker een steentje aan bij! Hartelijk dank en tot ziens Arjan en Corry

Yoga retraite van Loes van Beest mei 2017

Wat bijzonder om zo hier in jullie ‘Kleine Werelds Paradijs te mogen verblijven. Omringd door rust, natuur, gastvrijheid en de zalige keuken waar Nathalie en Peterjan van elk gerecht zoiets heerlijks maken, zoveel smaak en liefde erin. Een zalige plek op deze unieke locatie. Heel erg bedankt voor deze prachtige belevenis! Bianca

Yoga en Coach retraite mei 2017

Wat een feest om hier mijn retraite te geven! Het heerlijke eten, de schitterende omgeving en fijne kamers maken het ook voor mij een retraite! Jullie meedenken en gastvrijheid is superfijn. Dank voor alles. Loes van Beest

28-05-2017

Wat een mooi plekje hebben jullie ervan gemaakt. We hebben genoten van de heerlijke rust hier, het wakker worden van de zon, de vogels en de geur van vers gebakken brood. En niet te vergeten het heerlijke eten ’s avonds in de tuin met de gezelligheid van de andere gasten! En een lekker fikkie tot besluit. Mart, Anneke, Leoni, Sander en Stefanie

22-06-2017

Vier dagen kamperen werd uiteindelijk 2,5 week! Dankzij; jullie gezelligheid en hartelijkheid. De prachtige omgeving, heerlijk fietsen en wandelen. De vriend van Mick; Nelson en Laika. Af en toe aanschuiven voor een heerlijke maaltijd. Kortom tot ziens Frans, Annie en Mick

28-06-2017

Thank you both for your hospitality. We had no idea what a lovely surprice was waiting us having ‘taking a chance’ booking on the internet in a hurry. Best wishes Stephanie and Peter

10-07- 2017

Hartelijk dank voor het verblijf in deze prachtige omgeving! We sliepen heerlijk in de gezellige trekkershut na een overheerlijk diner! Nu ‘en route’ met een zalig warm en geurend broodje! Anneleen en Mark

1-8-2017

Heel veel dank voor jullie gastvrijheid en het verrukkelijke eten. We hebben 10 dagen genoten in een prachtige, rustige omgeving. Wij geven jullie een dikke 10! Helemaal vergeten zullen we jullie niet, want wij steunen vanaf heden elke maand jullie goede doel, Stichting Orangutan Rescue en zullen aapje Mona blijven volgen. Wij wensen jullie veel liefde en geluk met jullie B&B. Warme groet Rens en Hanneke en teckel Sjonnie

Un grand merci à Nathalie et Peterjan, ne changer rien! Tout est parfait . Vous avez déniché un endroit magnifique. Votre enthousiasme, votre créativité votre générosité de cœur. L’ane à ce joli écrin de verdure. Véronique

Octobre 2017

Très bon séjour tot était parfait malgré le tempète. Vous avez fait au mieux pour vos locataires. Vous êtes d’une grande gentillesse et très souriant. Bref nous revenons après les travaux Valerie et Francis

1 -8-2018

Got this B&B as a birthday present from my wife. Best present ever! Very cosy place and very nice people. Peter & Katja

Mei 2018

Wat een paradijs hebben jullie hiervan gemaakt. Met liefde, aandacht, creativiteit en kleur. Ik heb genoten, ben weer bijgekomen en ga volop reclamemaken. Madeleine en woefwoef Robbie

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