Nathalie

Als diplomierte Grundschullehrerin und später als Niederländisch Lehrerin und Jahrgangskoordinatorin für 12-Jährige war ich jahrelang tätig an einer niederländischen Mittelschule. 1998 habe ich meiner Arbeit Lebewohl gesagt und bin per Motorrad von den Niederlanden nach Australien gefahren. Seit meiner Jugend koche ich gerne für meine Familie und meine Freunde. Alles begann mit einem Rezeptbuch meiner indischen Oma. Durch meine Reisen habe ich mich inspirieren lassen und mittlerweile koche ich Gerichte aus allen Himmelrichtungen. Ein gutes Mahl bereiten, begleitet von einem guten Glas Wein, das ist meine Leidenschaft. 2002 bin ich nach Belgien gezogen und habe dort einen eigenen Catering- und Kochworkshopbetrieb, ‘Smaak&Vermaak’, gegründet. Seit 2008 bin ich ‘happy single’. 2012 begann ich ein ‘very happy second life’ mit Peter Jan und 2014 sind wir in die Vogesen gezogen, wo wir gemeinsam ein Bed & Breakfast (chambre d’hotes) leiten!

 Peterjan

Ausgebildeter Informatiker. 2001 den Beruf aufgegeben um eine Reise durch Afrika zu machen. Das dauerte schlieβlich 2 Jahre. Dort wurde ich durch das Virus des freien Lebens eines Reisenden angesteckt. Nach einer kurzen Rückkehr in den Alltag des Informatikers, beschloss ich meinem Traum nachzugehen: wir emigrierte in die Französische Haute Loire, wo wir einen alten Bauernhof in ein Bed & Breakfast (chambre + table d’hotes) umbauten. 2010 kehrte ich als Witwer zurück in die Niederlande, wo ich 2012 ein ‘very happy second life’ mit Nathalie begann. 2014 sind wir in die Vogesen gezogen, wo wir gemeinsam ein Bed & Breakfast (chambre d’hotes) leiten.

Wir

Seit 2012 genieβen wir gemeinsam das Leben in vollen Zügen; Rad fahren, Mountainbike fahren, Motorrad fahren, Wintersport treiben und wandern oder einfach gemeinsam mit unseren Tieren auf der Bank kuscheln.

Im Moment leben wir unseren Traum in PtitMonde!

Und das ist sicherlich auch zutreffend für unsere Tiere! Unsere beiden Hunde Vanille und Nelson wohnen hier in einem echten Paradies. Neben unseren Hunden genieβen auch unsere zwei Katzen, Monpti und ihr Sohn Brut, das Leben bei uns. 

Vision.

Wir sind beide sehr naturbewusst und sind davon überzeugt, dass eine saubere Umwelt bei einem selbst beginnt. Abfall, Wasser- und Energieverbrauch belasten Natur und Umwelt. Mit einfachen Maβnahmen können wir diese Belastung reduzieren ohne dabei auf den Komfort zu verzichten. Zum Beispiel der Abfall: wir versuchen so wenig als möglich wegzuwerfen, da vielem sicherlich noch ein ‘second life’ geschenkt werden kann. So haben wir zum Beispiel viele Trennwände in unserem B&B mit recyceltem Holz von Schränken, Betten, Balken und Latten errichtet, die im Haus standen und von vorigen Besitzern waren. Außerdem probieren wir so viel als möglich wieder zu verwenden: alte Möbel, Türen, Schränke, Lampen, Tische, usw. reparieren wir und mit etwas Farbe erhalten sie ein zweites Leben.

Energieverbrauch.

Unser Stromverbrauch wird größtenteils durch Sonnenkollektoren gedeckt und das Warmwasser für die Sanitäranlagen und die Zentralheizung wird von einem hypermodernen Holzvergaser erzeugt. Nahezu CO2-neutral und 90 % Wirkungsgrad. So versuchen wir unseren ökologischen Fußabdruck zu minimieren...

Unsere Liebe gilt nicht nur der Umwelt, sondern auch Mensch und Tier. Durch unsere Reisen haben wir gesehen, dass die Chancenungleichheiten in der Welt noch sehr groβ sind. Vor allem für den Bereich der Gesundheitsvorsorge in der Dritten Welt gibt es kaum Budget. Das ist sehr traurig. Darum helfen wir gerne und unterstützen wir zwei Initiativen.

Eine bessere Welt beginnt bei uns!

Energieverbrauch.

Nathalie und Peterjan

Ayurvédische massagen:

Unser Nachbar, François, ist professioneller Masseur und gibt Ayurvédische Massagen in seinem eigenen Studio oder an unserem Standort. Man kann sich massieren lassen von 15 Minuten bis eine Stunde. Sehr empfehlenswert, wenn Sie einfach nur entspannen wollen! 

Siehe Tarife 

2023: Kein Silvester Arrangement

Silvester Arrangement 2022

Unser 5-Tage "Silvester" Paket

- Donnerstag 29 Dezember: Ankunft mit einem Begrüßungsgetränk, 3-Gang-Menü

- Freitag 30 Dezember; Frühstücksbuffet, 4-Gang-Menü 

 - Samstag 31 Dezember; Luxus-Frühstücksbuffet,  "Silvester"5-Gang-Diner und Crémant d'Alsace während des neuen Jahres

- Sonstag 1  Januar; Luxux-Frühstückbuffet, 3-Gang-Menu

- Montag 2  Januar; Frühstückbuffet, Abfahrt

 Preis pro Person pro Paket: 360 €

* Der Preis basiert auf einem Zwei-Bett-Zimmer mit eigenem Bad

 * Für alle Abendessen sind Weine aus der Flasche enthalten

* Andere Getränke als Wein sind nicht enthalten

*Vegetarisch möglich

 * Ab 16 Jahren

* Längere oder kürzere können auch über die Möglichkeiten erkundigen

* Kurtaxe inbegriffen

Frühstückspension (Hotel Garni)

Bei PtitMonde können Sie in der Frühstückspension übernachten, in einer Apartment oder auf unserem Mini Camp. Für Sport und Spiel steht Ihnen unser Gruppengebäude The Dojo zur Verfügung.

Unser Hotel Garni hat 5 Zimmer und 1 Gites (Apartments)  für 6 Personen. Es gibt einen Eßsaal, eine kleine Bar und ein Wohnzimmer. Im Eßsaal servieren wir das Frühstücksbuffet und das Abendessen. In der kleinen Bar finden Sie Snacks, Obst, Kaffee, Tee und Erfrischungsgetränke. Auch finden Sie dort Prospekte und   Karten mit Wanderwegen in der Umgebung.

Das Wohnzimmer ist mit einem Holzkachelofen eingerichtet. Sie können dort gemütlich sitzen, Karten spielen, am Computer arbeiten oder lesen. Sie können auch Fernsehen oder einen Film an- schauen.

WIFI:

WIFI ist kostenfrei

Haustiere:

Nach Anmeldung willkommen (Wir haben selbst 2 Hunde und 3 Katzen). Siehe Tarife

Ein Tag ohne Hund? Welches kann! Wir nehmen es gerne unter unsere Fittiche. Er bleibt mit unserem Nelson und Vanille draußen im eingezäunten Garten oder drinnen bei schlechtem Wetter und geht nachmittags mit unseren Hunden aus.Siehe Tarife

Die Zimmer sind verfügbar ab 16.00 und bis 10.30 am Tag der Abreise.

Bed & Breakfast mit Gite (6 p) und mini campingplatz mitten in der natur von die Hoch Vogesen
Für Naturliebhaber und all jenige, die absolute Ruhe suchen
Ab 16 Jahren und Alter 

PtitMonde: Ihre Adresse für einen herzlichen und unkomplizierten Aufenthalt!

Umringt durch Ruhe und Natur, steigen wir die Hügel hinauf. Wir befinden uns in den hohen Vogesen und sind unterwegs zu einer weiteren   Besichtigung. Vor uns, zwischen den Bäumen, erscheinen zwei Dächer. Hier muss es sein! Wir halten an und lassen alles auf uns einwirken. Die Aussicht, der charmante, weiβgefärbte Bauernhof, das riesige Gebäude daneben und der enorme Grund, der das Anwesen umringt. Wir sehen Grashügel und hohe Bäume. Es ist wunderschön! Wir merken beide, dass wir ‘unseren Platz’ gefunden haben. Und nach der Besichtigung wissen wir es sicher: das wird unsere eigene, kleine Welt!

Das war im November 2014. Mittlerweile ist unsere petit monde Wirklichkeit geworden. Andere Kulturen kennenlernen auf unseren Reisen ist schon immer eine groβe Leidenschaft von uns gewesen. Darum ist die Vision hinter PtitMonde dann auch ‘ein Platz in dieser Welt’. Das ist überall bei uns zurückzufinden: Einrichtung der Zimmer, Details, Atmosphäre, das kleine Geschäft, in dem wir Sachen aus der Dritten Welt verkaufen und somit Projekte unterstützen, und nicht zuletzt in den Gerichten, die wir für unsere Gäste kochen.

Der Bauernhof stammt aus 1838. Diesen haben wir ganz im Stil in ein 5 Zimmer Frühstückspension  mit 1 gîte (Ferienwohnungen) umgebaut. Das Gruppengebäude The Dojo ist ideal für Sport, Spiel, Kunst und Entspannung aber auch für Workshops nutzbar. Auf der Weide befindet sich auch ein Minicamp. 

PtitMonde liegt äuβerst zentral, zwischen Col de Bonhomme, Hohneck und den Seen von Xonrupt (Longmer und Gérardmer).  Von der Terasse aus kann man die Route de Crêtes sehen. Suchen sie Ruhe und lieben sie das Leben in der Natur? Alle fühlen sich bei uns wohl. Nach einem anstrengenden Tag kann man in unserem Garten herrlich entspannen; im Teich, in der Hängematte, in der Wiese liegend oder sitzend unter einem schattenspendenden Baum. Oder man spielt eine Partie Tischtennis, macht Musik oder schnüffelt in unserer Trödlerecke; Das Gruppengebäude The Dojo ist dafür ideal geeignet.

Auch im Winter ist PtitMonde der ideale Ort. In der Nähe befinden &sich die Skigebiete La Bresse, Gérardmeer und Lac Blanc. Direkt vom Haus weg kann man schneeschuhwandern, da über unserem Haus Pisten vorbei führen. Am Ende des Tages kann man beim Holzofen im Wohnzimmer zur Ruhe kommen und entspannen. Dabei darf ein Glas Glühwein oder ein Becher warme Schokolademilch nicht fehlen!

Gut essen steht zentral bei uns in PtitMonde. Wir kochen alles selber und natürlich mit frischen Zutaten. In den Gerichten findet man verschiedenste Einflüsse von unseren vielen Reisen durch die Welt zurück. Unser mehrgängiges Menü ist eine wahre kulinarische Weltreise! diner

In der Früh kann man unser hausgemachtes Frühstücksbuffet genieβen und zu Mittag überraschen wir Sie gerne mit einem PtitMonde-Mittagessen!

Unser Bed & Breakfast ist gänzlich ausgestattet mit einer Zentralheizung..

Probieren Sie die Atmosphäre bei PtitMonde: https://www.youtube.com/watch?v=eU9hCF4OMm8&t=5s

Abendessen (table d'hôtes):

Mehrere Abende in der Woche können Sie ein (flexitarisch) mehrgängiges Menü aus unserer „Weltküche“ genießen. Überraschende Genüsse die wir während unserer Weltreisen kennengelernt haben. Die Reise auf Ihrem Teller geht von Frankreich nach Russland, von Spanien nach Indonesien und von Italien bis nach Afrika. Jede Mahlzeit wird mit viel Sorgfalt und natürlich mit frischen Zutaten zubereitet, möglichst aus unserem Gemüsegarten. Siehe Tarife

Wir bieten Ihnen auch delikate vegetarische Gerichte.

Nach Wunsch kochen wir auch Gluten frei (Allergien). Hierfür können zusätzliche Kosten anfallen

Frühstücksbuffet:

Wir machen auch eine Party aus dem Frühstücksbuffet. Eigenes gebackenes Brot mit Mehl von der Mühle von unserem Dorf unten. Müsli und Konfitüren sind ebenfalls hausgemacht. Offensichtlich fehlen Quark / griechischer Joghurt, Honig, frisches Obst, Orangenpresse, verschiedene Käse-und Wurstauswahl und ab und zu ein Ei nicht. Für die echten Kaffeeliebhaber haben wir eine luxuriöse Kaffeebohnen-Espressomaschine. Es bereitet das gesamte Spektrum von Ristrettos bis Latte Machiatos zu und hat auch unterschiedliche Temperaturniveaus für heißes Wasser, die Teeliebhaber zu schätzen wissen. Für Teeliebhaber gibt es eine umfangreiche Auswahl an (Kräuter-) Tees, einschließlich hausgemachter Kräutermischungen

Lunchpaket:

Während des Frühstücks können Sie Ihr eigenes Lunchpaket zusammenstellen.

The Dojo

Unsere gemütliche Gruppengebäude The Dojo hat einen großen Saal mit Parkettboden, eine Tischtennisplatte und verschiedenen Sitzgelegenheiten. Es gibt auch ein Klavier und verschiedene Percussion-Instrumente. Darüber hinaus  gibt es eine Umsatz-Ecke mit Flohmarkt Sachen und Bücher. Der Erlös geht an unsere Wohltätigkeiten.

Gîte:

Ab 2020 ist unser Ferienhaus in Betrieb.

Unser Ferienhaus "Grand Voyage" besteht aus einem Wohnzimmer mit offenen Küche und drei Schlafzimmern für 2 Personen und ist komplett für 6 Personen ausgestattet.

- Die Wohnküche misst 33 qm, die Schlafzimmer 21, 20 und 16 Quadratmeter

- Jedes Schlafzimmer hat ein eigenes Bad und WC.

- 4-Flammen-Elektroherd + Backofen + Mikrowelle

- Kühlschrank mit Gefrierfach

- Wasserkocher / Kaffeemaschine

- WIFI

Zu vermieten ab 4 Tagen

Die Unterkunft befindet sich im selben Gebäude wie die Chambre d'hotes. Als Gite Resident können Sie alle Einrichtungen nutzen, die die Chambre d’hotes ihren Gästen bietet: TV-Raum, Informationsecke, Garten, Aufenthaltsraum mit ua Klavier und Tischtennisplatte, Waschmaschine und Minibar. Sie können auch das Frühstücksbuffet nutzen und einen gemütlichen Abend am Tisch genießen.

. Siehe Tarife.